Magasin d'usine Tellier & Gobel Rien ne remplace le fait main

Le fer blanc

Le 12/06/2025

Dans ça sert à quoi ?

Toute l'histoire de Gobel a commencé avec le fer blanc et notamment le moule à madeleine. Ce matériau naturellement sain et recyclable à l'infini donne un rendu croustillant incomparable à vos tartes et pâtisserie.

Le Fer blanc, c'est quoi ?

Le fer blanc est un produit en acier doux, recouvert d'une couche d'étain. Il est constitué de plusieurs couches n'excédant pas une épaisseur de 0,5mm, ce qui le rend très maléable et permet la fabrication de moule aux formes originales.

Tout à commencé avec ce matériau quand en 1887, Etienne GOBEL crée le premier moule à madeleine en fer blanc.